Виноградный пирог с брынзой

Разморозить слоеное тесто, раскатать его по диаметру формы, вырезать круг, оставив запас на высокие бортики пирога. Форму (лучше разъемную) смазать растительным маслом, положить в неё тесто, подняв бортик. Грецкие орехи порубить или истолочь, посыпать корж ядрами. Вымыть виноград, обсушить, отделить ягоды и, по желанию, разрезать пополам. Выложить виноград на орехи. Брынзу натереть на крупной терке и взбить со сметаной и яйцами. Приправить немного солью (брынза и так солоновата), мускатным орехом (примерно 0,5 ч.л.) и перцем. Нанести массу на виноград и выпекать в предварительно нагретой до 200С духовке 45-55 мин. По желанию украсить грецким орехом, виноградом, сыром и зеленью.