Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Супы

Холодный пестрый суп

Холодный пестрый супХолодный пестрый суп

Для рецепта вам потребуется:

  • простокваша или кефир — по вкусу
  • морковь — 3-4 шт.
  • сельдерей (корень) — 1/2 шт.
  • картофель — 4-5 шт.
  • рис — 1 ст.л.
  • помидоры — 2-3 шт.
  • зелень петрушки — по вкусу
  • черный молотый перец, соль — по вкусу.

    Очистить и нарезать кубиками морковь, сельдерей и картофель. Морковь и сельдерей варить при кипении в подсоленной воде, а приблизительно через 1/2 часа прибавить картофель и рис. Через 10 мин положить помидоры, очищенные и измельченные на крупной терке. Суп довести до готовности и заправить простоквашей (или кефиром). Затем посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки или черным перцем и охладить.

  • Вам также может понравиться...