Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Японские терияки

Японские териякиЯпонские терияки

Для рецепта вам потребуется:

  • сухой херес — 2 ст.л.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • имбирный корень — 1 см
  • чеснок — 1 зубчик
  • сахар — 1 ч.л.
  • красный перечный соус — 1/2 ч.л.
  • курица (филе) — 4 шт.
  • кунжутное масло 2 ст.л.
  • зеленый лук — по вкусу.

    В неглубоком блюде смешать вино, соевый соус, имбирь, чеснок, сахар и красный перечный соус по вкусу. Добавить полоски филе и помешать. Оставить на час, перемешивая 1-2 раза. Нагреть сковороду, добавить кунжутное масло. слить маринад, сохранив его, и положить мясо в сковороду. Жарить в течение 2-3 мин до подрумянивания. Полить маринадом и посыпать зеленым луком. Оставить на огне еще на 3-5 мин, пока большая часть маринада не выкипит. Посыпать зеленью кориандра и подать с маринованными огурцами или салатом из редиски и рисом.

    • Вам также может понравиться...