Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Закуски

Запеканка творожная с фенхелем

Запеканка творожная с фенхелемЗапеканка творожная с фенхелем

Для рецепта вам потребуется:

  • сладкий укроп (фенхель, стебель) — 2 шт.
  • полужирный творог — 500г
  • яйцо — 2 шт.
  • картофельная мука — 2 ст.л.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • кориандр (нарезанный) — 1/2 стакана
  • яйца (взбитые) — 3 шт.
  • соль, перец — по вкусу.

    Нагреваем духовку до средней температуры. Взять стебли фенхеля среднего размера, разделенного на 4 части. Яйца сварить и мелко нарезать. Кладем сладкий укроп в кастрюлю, заливаем водой и отвариваем до готовности. Сцеживаем воду и разминаем до состояния однородного пюре. Перекладываем в миску, добавляем творог, крутые яйца, картофельную муку, масло, кориандр и тщательно перемешиваем после каждого продукта. Добавляем яйца, заправляем солью, перцем и размешиваем до состояния однородной массы. Смазываем противень и выкладываем смесь. Запекаем 50 минут или до готовности.

  • Вам также может понравиться...