Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Десерты

Земляника в ванильном соусе

Земляника в ванильном соусеЗемляника в ванильном соусе

Для рецепта вам потребуется:

  • садовая земляника — 600г
  • молоко — 1.5 стакана
  • ванильный сахар — по вкусу
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 1 ч. л.
  • горячее молоко (для соуса) — 1 стакан.

    Землянику очистить, промыть и разложить в компотницы. Молоко с ванильным сахаром нагреть до кипения. Яичные белки взбить с сахаром, полученную пену разделить на несколько частей и с помощью ложки сформировать шарики. По одному окунуть их в кипящее молоко и выкладывать на тарелочку для охлаждения. Желтки растереть с сахаром и при постоянном помешивании заварить стаканом процеженного молока. Для сгущения массы ее надо подогреть и охладить. На ягоды положить шарики из пены и полить соусом. Перед подачей охладить в холодильнике.

  • Вам также может понравиться...