Для рецепта вам потребуется:
Нагреть сахар и уксус в кастрюле, пока сахар не растворится. Аккуратно довести до кипения. Очистить абрикосы (предварительно окуните их в кипяток и затем в холодную воду и кожура сойдет легко). Неплотно уложить абрикосы и корицу в банку, медленно полить горячим уксусом. Запечатать сразу же. Оставить на 4 недели перед использованием.