admin
Для рецепта вам потребуется:
Приготовить клинкованную массу, скатать из нее шарики величиной с вишню, хорошо обвалять их в муке и обжарить на сковороде. При необходимости к клинкованной массе можно добавить 1-2 ст. ложки муки. Обжаренные цыбрики едят с молоком, сметаной, подогретым растительным маслом. Клинкованной массой называется тертый сырой картофель, тщательно отцеженный. Для этой процедуры можно использовать клинок — мешочек конусовидной формы из тонкого полотна или из тройного слоя марли.