Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Котлеты с сырной начинкой

Котлеты с сырной начинкойКотлеты с сырной начинкой

Для рецепта вам потребуется:

  • черствая булочка — 1 шт.
  • морковь — 600г
  • картофель — 3 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 3 ст.л.
  • мясной фарш — 400г
  • яйцо — 1 шт.
  • соль, перец, порошок сладкого перца — по вкусу
  • мускатный орех, рубленые петрушка и майоран — по вкусу
  • сыр камамбер — 125г
  • сливочное масло — 100г
  • зелень петрушки — по вкусу.

    Размочить булочку. Очистить и отварить морковь и картофель. Нарезать луковицу кубиками и обжарить в 1 ст. ложке растительного масла. Смешать фарш, яйцо, отжатую булочку и лук. Добавить пряности и зелень. Нарезать большую часть сыра ломтиками и немного — кубиками. Смешать фарш и кубики сыра, сделать 4 котлеты и обжарить их в растительном масле. Из моркови и сливочного масла сделать пюре. Добавить размятый картофель, приправить солью, черным и сладким перцем, мускатным орехом и петрушкой. Положить на котлеты сыр и запекать 10 минут при 200С. Котлеты подавать с овощным пюре.

    • Вам также может понравиться...