Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Лук-порей с орехами (II)

Лук-порей с орехами (II)Лук-порей с орехами (II)

Для рецепта вам потребуется:

  • лук-порей — 500 г, очищенные грецкие орехи -1/2 стакана
  • чеснок — 1-2 дольки
  • семян кинзы — 1/2 чайной ложки
  • имеретинского шафрана — 1 чайная ложка
  • сухих сунели — 1/2 чайной ложки
  • винный уксус или гранатный сок, стручковый перец, соль — по вкусу.

    Лук-порей отварить, отжать и мелко порубить. Очищенные грецкие орехи, семена кинзы, чеснок, стручковый перец, соль, имеретинский шафран хорошо истолочь, добавить молотые сухие сунели и все это развести по вкусу винным уксусом или гранатовым соком. В эту массу хорошо вмешать подготовленный лук-порей, аккуратно уложить на тарелку и посыпать зернами граната или кинзой.

  • Вам также может понравиться...