Морские гребешки в белом вине

admin4 апреля, 2012

Для рецепта вам потребуется:

гребешки (большие) — 700г

сливочное масло — 7 ст.л.

лук шалот (очень мелко порезанные) — 3 шт.

петрушка (рубленная зелень) — 2 ст.л.

белое сухое вино — 1/4 стакана

соль, перец — по вкусу.

Уложить все ингредиенты в кастрюлю, довести до кипения и тушить 3-5 минут. Вынуть гребешки и уварить соус на половину, так что соус стал густым и цвета слоновой кости. Вернуть гребешки, подавать немедленно.

Вам также может понравиться...