Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Морской язык в кляре с соевым соусом и сыром

Морской язык в кляре с соевым соусом и сыромМорской язык в кляре с соевым соусом и сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • морской язык — , 2 шт. для кляра:
  • яйцо — 2 шт.
  • соевый соус — 3 ст.л.
  • мука — 100г
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • твёрдый сыр (мелко натёртый) — 100г
  • разрыхлитель — 1 ч.л.
  • соль, перец — по вкусу.

    Рыбу нарезать на кусочки. В миску разбить яйца, добавить соевый соус, слегка взбить. Добавлять понемногу муку, мешая, чтобы не образовывались комочки. Добавить лимонный сок, сыр и разрыхлитель. Несмотря на то, что соевый соус и сыр дали солёность, соли я добавила ещё чуть-чуть и поперчила. Кляр получился довольно густой. Обжаривать кусочки рыбы, обмакнув с обеих сторон в кляре, на слабом огне до золотистого цвета.

    • Вам также может понравиться...