Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Паста, пельмени, вареники

Паста со спаржей и лососем

Паста со спаржей и лососемПаста со спаржей и лососем

Для рецепта вам потребуется:

  • макароны — 500г
  • лосось (филе, кусочками) — 500г
  • спаржа (консервированная) — 450г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец — по вкусу
  • сухое белое вино — 1/3 стакана
  • куриный бульон — 1 стакан
  • эстрагон (зелень) — 1 ст.л.

    Отварите макароны в подсоленной кипящей воде. В разогретом оливковом масле обжарьте лук со спаржей до золотистой корочки (примерно 5-7 минут). Приправьте солью и перцем. Влейте вино и доведите до кипения, затем бульон и прокипятите еще 1 минуту. Выложите кусочки лосося, накройте сковороду и готовьте 5 минут. Снимите с огня, добавьте эстрагон. Откиньте макароны, выложите в сковороду, все хорошо перемешайте.

  • Вам также может понравиться...