Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Консервирование

Сироп из вишни (1 способ)

Сироп из вишни (1 способ)Сироп из вишни (1 способ)

Для рецепта вам потребуется:

  • вишня — 3 кг
  • сахар — 1 кг
  • вода — 1 неполный стакан

    Ягоды промыть и перетереть, не удаляя косточек. Несколько косточек разбить и оставить их с перетертыми вишнями. Сложить получившуюся массу в эмалированную кастрюлю, закрыть ее и оставить на 48 часов постоять. После этого процедить массу, не выжимая, через редкую ткань так, чтобы отделился только прозрачный сок вишен. Для сиропа в сахар добавить воду и варить несколько минут до образования пены, затем влить вишневый сок и варить около 30 минут, постоянно снимая пену. Снять посуду с огня и перелить сироп в бутылки, предварительно прокипятив их в воде. Пробки также прокипятить в течение 5 минут. Сироп хранить в холодном и сухом месте.

  • Вам также может понравиться...