admin
Для рецепта вам потребуется:
Желатин замочите в холодной воде. С одного апельсина снимите теркой 1 столовую ложку цедры и выжмите 8 столовых ложек сока. Яичные желтки взбейте с сахаром на горячей водяной бане, добавьте йогурт, апельсиновую цедру с соком и лимонный сок. Смешайте с растворенным желатином и поставьте в холодильник. Когда масса начнет застывать, взбейте отдельно сливки и яичные белки и соедините их с кремом. Ополосните холодной водой 6 формочек и выложите в них крем. Поставьте в холодильник на 30 минут. С оставшегося апельсина срежьте цедру. Апельсин нарежьте кружочками, дыню — кусочками. Выложите с кремом на тарелки.