Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Соус полуфюме

Соус полуфюмеСоус полуфюме

Для рецепта вам потребуется:

  • коричневый соус — 350мл
  • концентрат из костей (фюме) — 50г
  • вино — 100 мл
  • сливочное масло — 50г
  • соль, перец — по вкусу.

    Все смешать и довести до кипения, добавив соль и перец. Используется для натуральных котлет из телятины, свинины, птицы и т.д.

    • Вам также может понравиться...