admin
Для рецепта вам потребуется:
Сыр чешир натереть на мелкой терке и смешать с размягченным сливочным маслом. Залить хлеб теплым молоком и оставить на 10-15 минут. Желток примешать к сыру, добавить отжатый хлеб, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Белок взбить в устойчивую пену и по ложке добавить к сырной массе. Смазать маслом четыре огнеупорные формочки и запекать при 200С около 20 минут до появления светло-коричневой корочки.