Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Тартар из клубники с имбирной панакоттой

Тартар из клубники с имбирной панакоттойТартар из клубники с имбирной панакоттой

Для рецепта вам потребуется:

  • клубника — 120г
  • белый мартини — 1 ст.л.
  • мелисса — 3 листика
  • сахарная пудра — 1/4 ч.л.
  • имбирный сок — 1 ч.л.
  • молоко — 1 стакан
  • имбирь (свежий) — 20г
  • куркума — 1 щепотка
  • сахар — 1 ст.л.
  • желатин (размоченный) — 1 ст. л.

    Для панакотты имбирь измельчить, положить в молоко вместе с сахаром и куркумой. Довести до кипения, всыпать желатин и тщательно размешать. Настаивать 15 мин., процедить через сито, разлить в формы и остудить до полного застывания. Клубнику нарезать красивыми дольками, добавить измельченную мелиссу, мартини, имбирный сок и сахарную пудру. Подавать с панакоттой, взбитыми сливками и дольками апельсина.

    • Вам также может понравиться...