Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Тофу с соусом чили

Тофу с соусом чилиТофу с соусом чили

Для рецепта вам потребуется:

  • тофу (плотное) — 300г
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • чеснок (порезанный) — 1 зубчик
  • морковь (брусочками) — 1 шт.
  • зеленый перец (очищенный, порезанный) — 1/2 шт.
  • острый красный чили (очищенный, порезанный) — 1 шт.
  • соевый соус — 2 ст.л.
  • сок лайма — 1 ст.л.
  • рыбный соус — 1 ст.л.
  • коричневый сахар — 1 ст.л.

    Слить и обсушить тофу бумажными полотенцами. Порезать на кубики по 2 см. Нагреть масло в сковороде или вок и обжарить чеснок в течение 1 мин. Достать чеснок и добавить в сковороду тофу, обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать тофу из сковороды. Добавить морковь и перец и обжаривать 1 мин. Переложить овощи на блюдо и сверху положить тофу. Смешать чили, соевый соус, сок лайма, рыбный соус и сахар, помешивая, пока сахар не растворится. Полить соусом тофу и овощи и подавать блюдо горячим с маринованным чесноком.

    • Вам также может понравиться...