Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Национальные кухни

Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)

Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)Холодная закуска из креветок (сяунэнчха)

Для рецепта вам потребуется:

  • креветки — 400г
  • груша — 100г
  • зеленый лук — 1 небольшой пучок
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • соевый соус — 1 ч.л.
  • столовый уксус — 1 ч.л.
  • горчичный порошок — 1 ч.л.
  • растительное масло — по вкусу
  • яйцо — 1 шт.
  • жареные зерна кунжута — неполная чайная ложка
  • сахарная пудра — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу

    Креветки почистить, на пару снять верхнюю часть и через спинную часть удалить внутренности. Груши мелко нарезать и погрузить в подсоленную воду на 20 минут. Горчичный порошок развести в воде. Яйцо поджарить и разрезать на части. Достать ломтики груши и перемешать с подготовленными креветками. Туда же добавить раздавленные лук и чеснок, прокаленное масло, разведенный горчичный порошок, прожаренные зерна кунжута, соевый соус, сахарную пудру, соль. Все тщательно перемешать, выложит на блюдо, украсить ломтиками яиц и подать к столу.

    • Вам также может понравиться...