Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рыба и морепродукты

Запеканка из лососины с сыром

Запеканка из лососины с сыромЗапеканка из лососины с сыром

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 500г
  • мангольд — 750г
  • чеснок — 1 зубчик
  • сливочное масло — 1 ст.л.
  • соль, перец — по вкусу
  • мускатный орех — по вкусу
  • лосось (филе) — 400г
  • лимонный сок — 2 ст.л.
  • помидоры — 1 шт.
  • овощной бульон — 100 мл
  • плавленый сыр (с зеленью) — 200г
  • сухая горчица — 1-2 ч.л.
  • панировочные сухари — 1 ст.л.

    Картофель вымыть и варить 20 мин. Мангольд нарезать полосками. Чеснок порезать мелкими кубиками и потушить с мангольдом на сливочном масле 10 мин. приправить солью, перцем и мускатным орехом. Лососину полить лимонным соком. Помидор нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать ломтиками и положить в форму для запекания. Добавить кубики помидора, посолить и поперчить. Сверху разложить рыбу и мангольд. Разогреть бульон и расплавить в нем сыр. Приправить горчицей. Полить блюдо соусом. Посыпать сухарями и запекать в духовке при t 180 С.

    • Вам также может понравиться...