Оригинальные кулинарные рецепты, кулинарный сайт

Рецепты из мяса

Зразы из рыбы

Зразы из рыбыЗразы из рыбы

Для рецепта вам потребуется:

  • рыба (хек, зубатка, треска, сардина) — 400г
  • шпик — 50г
  • яйцо — 3 шт.
  • белый хлеб — 2 ломтика
  • сухари (молотые) — 2 ст.л.
  • репчатый лук — 2 шт.
  • растительное масло — 2 ст.л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль, перец — по вкусу.

    Филе рыбы пропустить через мясорубку. добавить шпик, 1 сырое яйцо, хлеб и пропустить еще раз через мясорубку. Хорошо вымешать, посолить, поперчить. Из полученной массы сделать лепешки. Обжарить мелко нарезанный лук, добавить сваренные вкрутую рубленные яйца и чеснок, перемешать и посолить. Полученный фарш положить на середину каждой лепешки, сформировать зразы, смочить во взбитом яйце и обжарить на сковороде с растительном маслом. Подавать с зеленым горошком, картофелем.

    • Вам также может понравиться...